※画像はイメージです
皆様、いつも銭場 五反田店をご愛顧いただき、ありがとうございます!
これから、何日かにわたり「お肉の部位」の解説を投稿したいと思います!
今回は「センマイ」のご紹介です!
五反田の焼肉屋が解説!「センマイ」ってなに?
牛には胃が4つあり、第一胃は「ミノ」第二胃は「ハチノス」第四胃は「ギアラ」と呼ばれています。
センマイは第三胃の部分で、ホルモンの一種。「センマイ(千枚)」の名の通りヒダが重なっているのが特徴です。
ザ・ホルモンといった感じの生々しい見た目とは裏腹に、食べるとあっさりしていて
噛めば噛むほど味が出てくる、ホルモンならではの楽しみ方ができる部位です。独特のコリコリ食感がクセになりますよ!
銭場五反田店では「センマイ刺し」が食べれます
当店オススメのホルモン「センマイ」は丁寧に湯通しなどの下処理をして「白センマイ刺し」としてご提供!
ホルモンの中では比較的低カロリーでしかも鉄分も多く含まれており、女性にも人気!
ホルモン好きの方は是非一度お試しください!
白センマイ刺し 880円(税込)
※銭場五反田店はただいま緊急事態宣言中のため、休業をしております。
ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願い致します。
◆店舗情報
銭場精肉店 五反田店
アクセス:JR 五反田駅 徒歩2分
TEL:050-5269-7092
◆営業時間
ランチ 11:30~15:00(L.O14:30)
ディナー 17:00~20:00(L.O19:30)