五反田 焼肉 しびれ

皆様、いつも銭場 五反田店をご愛顧いただき、ありがとうございます!
これから、何日かにわたり「お肉の部位」の解説を投稿したいと思います!

今回は「しびれ」のご紹介です!

五反田の焼肉屋が解説!「しびれ」ってなに?

「しびれ」とは、牛や豚、羊などの胸腺や膵臓の部分のことを指します。
哺乳類の胸腺は成長と共に衰退してしまうため、
胸腺のシビレは生後約1年以内の個体からしか取れず、
非常に希少な部位であると言えます。

しびれは、フレンチやイタリアンで使われることもあり、
まるでフォアグラのような、こってりとした
とろける食感が最大の魅力です。

銭場五反田店では「シビレの竜田揚げ」が食べれます

当店では、そんなシビレを竜田揚げにして、
税込580円でご提供しています。

サクサクの衣を破ると、中から濃厚なしびれがトロトロと溢れ出し、
極上の食感を産み出します。
ぜひ一度はご賞味いただきたい絶品です!

ビールやハイボールのおつまみとしても合いますが、
一番おすすめなのは白ワインとの組み合わせ。
フレンチでも使われるくらいですから、やはり白ワインとの相性は抜群です◎

休業期間終了後は、銭場五反田店で極上のホルモンや焼肉をご堪能ください。

※銭場五反田店はただいま緊急事態宣言中のため、休業をしております。
ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願い致します。

◆店舗情報
銭場精肉店 五反田店
アクセス:JR 五反田駅 徒歩2分
TEL:050-5269-7092

◆営業時間
ランチ 11:30~15:00(L.O14:30)
ディナー 17:00~20:00(L.O19:30)

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店舗情報

五反田銭場精肉店

五反田銭場精肉店

住所
■新住所
〒141-0031
東京都品川区西五反田1-28-4
田口ビル 2F

■旧住所
〒141-0031
東京都品川区西五反田2-18-3
グレイス五反田B1
アクセス
JR 五反田駅 徒歩2分
電話番号
03-6417-4529
営業時間
【営業時間】
ランチ 11:30~15:30
(L.O14:30)
ディナー 17:00~23:00
(フードL.O22:00、ドリンクL.O22:30)
定休日
日曜日
備考
別途お通し代492円(税込)を頂戴しております。あらかじめご了承ください。