お肉へのこだわり

 

こんにちは!銭場精肉店五反田PR担当です。

今回は、当店のお肉へのこだわりについて、お話させていただきます。

当店では、A5ランク雌牛の特選和牛「静岡育ち」の一頭買いを行っているため、その日ごとに入荷される種類豊富な部位を、リーズナブルにお召し上がりいただけます。

静岡育ちは、健康で血統の良い黒毛和牛の雌子牛だけを厳選し、オリジナル飼料と統一した飼養管理のもと、じっくり愛情をこめて育てたこだわりのブランド牛。

きめ細かくやわらかい肉質で、上品な甘みがあり、口どけの良い脂身が特徴。

市場に2,3割しかいない希少な雌牛にこだわっており、オスに比べ、融点が低く口どけの良い脂、きめ細やかなサシ、柔らかい肉質を兼ね備えています。

当店でその味を是非ご堪能ください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。