五反田の焼肉屋が教える「焼肉の部位～ハツ編～」

皆様、いつも銭場 五反田店をご愛顧いただき、ありがとうございます！
これから、何日かにわたり「お肉の部位」の解説を投稿したいと思います！

今回は「ハツ」のご紹介です！

五反田の焼肉屋が解説！「ハツ」ってなに？

「ハツ」は、ホルモンのひとつで、【心臓】のことを指します。「Hearts」が由来ともいわれています。
心臓は休むことなく動くため、その部位であるハツはとても筋繊維が発達していることになります。
なので歯ごたえをしっかり感じることができ、食べ応えのある部位と言えます！
また、ホルモンのなかでもくさみが少ないのでホルモンが苦手でも食べやすく、
クセがないので味付けは塩やタレ、炒め物や野菜と合わせても美味しくいただけます！
なんといっても脂分が少なくヘルシーなので、さっぱりと食べたい方にもおすすめです。

銭場五反田店では「ハツ」が食べれます

当店自慢の【溶岩焼き】でハツを味わってみませんか？歯応えしっかりのハツも、溶岩焼きならふっくら仕上がります。
鉄板焼きと比べて表面温度が低いので、お肉の旨味成分を壊すことなく焼き上げることができるのです！
脂肪分が少ない部位でも、お肉の旨味をしっかり味わえることができますよ！

牛ハツ　880円（税込）

 
※銭場五反田店はただいま緊急事態宣言中のため、休業をしております。
ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願い致します。

◆店舗情報
銭場精肉店 五反田店
アクセス：ＪＲ 五反田駅 徒歩2分
TEL：050-5269-7092

◆営業時間
ランチ 11:30～15:00（L.O14:30）
ディナー 17:00～20:00（L.O19:30）

銭場五反田店
ご予約はこちら